1. Inscrivez-vous
Compte gratuit, pas de carte bancaire. Vous ajoutez vos plats et cochez les allergènes présents.
Le tableau des allergènes de votre restaurant,
prêt en 5 minutes
Depuis 2015, chaque restaurant doit informer ses clients sur les 14 allergènes. Cet outil vous fait gagner le temps que vous passeriez sur un fichier Excel bancal.
Inscription gratuite. Activation 5 euros par tableau, paiement unique.
3 étapes pour un tableau conforme
2. Créez votre tableau
Catégories, plats, allergènes : tout est sauvegardé automatiquement. Modifiez quand vous voulez.
3. Activez pour 5 euros
Débloquez le PDF, le QR code et la personnalisation. Paiement unique, pas d'abonnement.
Gratuit pour créer, 5 euros pour tout débloquer
Vous ne payez que quand votre tableau est prêt et que vous voulez le télécharger ou activer le QR code.
Création gratuite
0 euros
- Inscription gratuite
- Création du tableau
- Sauvegarde dans votre compte
- Modifications après création
- Téléchargement PDF
- QR code et personnalisation
Recommandé
Tableau activé
5 euros
paiement unique par tableau
- Modifications illimitées
- Téléchargement PDF illimité
- QR code pour accès en ligne
- Personnalisation couleurs et style
- PDF A4 paysage professionnel
- Pas d'abonnement, c'est à vie
1 500 euros d'amende et la santé de vos clients en jeu
La loi ne plaisante pas
Le règlement INCO impose l'information sur les allergènes depuis 2015. Chaque infraction constatée par la DGCCRF est sanctionnée à 1 500 euros. Et les inspecteurs vérifient systématiquement.
Des vies en jeu
4 à 8% des enfants et 2 à 4% des adultes sont allergiques. Un choc anaphylactique peut être fatal. Un tableau clair, c'est la différence entre un repas agréable et un passage aux urgences.
Vos clients vous font confiance
Un tableau des allergènes bien fait montre le sérieux de votre établissement. Les clients allergiques le remarquent, en parlent, et reviennent.
Les questions qu'on nous pose le plus souvent
L'affichage des allergènes est-il vraiment obligatoire ?
Oui. Depuis le 1er juillet 2015, le règlement européen INCO (UE n°1169/2011) impose à tous les restaurants, cantines, traiteurs et établissements de restauration d'informer leurs clients sur la présence des 14 allergènes majeurs. L'information peut figurer sur la carte, un tableau affiché en salle, ou un support consultable sur demande. L'absence d'information expose à une amende de 1 500 euros par infraction constatée.
Quels sont les 14 allergènes à déclarer ?
Gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque (noix, amandes, noisettes...), céleri, moutarde, sésame, sulfites (au-delà de 10 mg/kg), lupin et mollusques. La liste est fixée par l'annexe II du règlement INCO et ne change pas selon les pays de l'UE.
Comment fonctionne l'outil ?
Vous créez un compte gratuit, ajoutez vos catégories (entrées, plats, desserts...) et vos plats, puis cochez les allergènes présents dans chaque recette. Votre tableau est sauvegardé automatiquement. Pour le télécharger en PDF, le personnaliser avec vos couleurs ou générer un QR code, il faut activer le tableau pour 5 euros. C'est un paiement unique, pas un abonnement.
Les allergènes, c'est une pièce du puzzle
Le tableau des allergènes est une des obligations du restaurateur, mais pas la seule. Vérifiez que vos affichages obligatoires sont en place, que vos fiches HACCP sont à jour, et que l'affichage de l'origine des viandes est conforme au décret de février 2025.
Votre tableau des allergènes, prêt en 5 minutes
Inscription gratuite. Vous ne payez que 5 euros par tableau quand vous voulez le télécharger en PDF ou activer le QR code.
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